Gasthof Ochnerbauer

Unser Bio-Hof liegt in Kindberg auf 1000m Seehöhe. Neben der Landwirtschaft betreiben wir noch eine Frühstückspension mit Hofladen.

Meine Eltern haben 1990 von Fleckvieh auf Schottische Hochlandrinder umgestellt und 2021 haben meine Frau und ich den Bio-Betrieb übernommen.

Das Geheimnis des unvergleichlichen Geschmackerlebnisses dieses Fleisches ist die natürliche Mutterkuhhaltung, kein Kraftfutter, langsames Wachstum und die ganzjährige Freilandhaltung.

Die Produkte für das Speiskammerl werden in Handarbeit von unserer Familie zubereitet. Wir sind froh, dass wir die Möglichkeit haben auf diese Weise unsere Produkte zu vermarkten.